veee tatil başlar ;)

 bugün evime gidiyorum ! bekle tontonumun mutfağı ben geliyoruuuumm ! :))

tatılarım benim yaa:))

pizza:)

                                                                          PİZZA

  MALZEMELER

Hamuru için:
yarım çay bardağı süt
zeytinyağı
alabildiği kadar un
tuz
su

İç Harcın Malzemeleri:
1 orta boy domates
5-6 adet biber
bir avuç çekirdeği temizlenmiş siyah zeytin
1 kase haşlanmış mısır
1 tabak rendelenmiş kaşar
1 kase minik minik doğranmış sucuk
1 kaşık ketçap
1kaşık domates salçası
2 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz

Yapılışı:
hamuru yoğurulur. tepsiye incecik yayılır ve üzerine, ketçap, salça, zeytinyağı ve sarımsaktan sos yapılıp hamura iyice sürülür. daha sonra diğer malzemeler doğranıp hamur üzerine serpilir ve fırına verilir. piştikten sonra rendelenmiş kaşar serpilir ve erimesi için tekrar fırına verilir. ve bitti :))  afiyet olsuuunn :))

limon yiyen bebişler :)

    siz de bir o kadar tatlısınız :)

bu sefer de yaptığım ilk dolmayla hepinize merhaba :)

                                                                     
                                          zeytinyağlı dolma

klasik bir dolma olduğum için sizlere içimde bulunanları yazmak yerine biraz sohbet etme kararı aldım.  kübra beni hayatında ilk defa arkadaşı deniz'in mutfağında yaptı. anneannesinden öğrenmiş beni. öyle söyledi. pişip servis tabağına alındığımda süslendiğim yoğurtla beraber kendimi çok özel ve lezzetli hissettim. sanırım çok güzel görünüyordum. tadım da güzel olmuş deniz öyle söyledi :)

iyiki doğdum kübra :)

iyi ki doğdum Bahadır. Bana yaşattığın eşsiz doğum günü için sana çok teşekkür ediyorum..

anneannemin gününe benden ufak bir yardım :)

                                           Merhaba benim adım nohutlu tavuklu erişte salatası

biz deeee, semizotu salatası,salatalıklı peynir sarma,zeytinyağlı dolma (anneanneme ait bu :)), çoban salata

Sıcak bir yaz günüydü. Anneannemin,tontonumun altın günü vardı. Ben de mutfağa girip bu özel güne küçük bir dokunuş yaptım :) 

nefis bir yiyeceksin sen kısır !

kısır hepimizin bildiği gibi, annelerimizin tonton teyzelerimizin kısacası Türk kadınlarının geleneksel gün salatalarının sultanıdır. en güzel yemeğe değişmeyeceğim vazgeçilmezimdir benim de:) ben de elimden geldiğince bu geleneğe katılıp yaptığım kısırımı sizlerle paylaşayım istedim. afiyet olsun :)

merhabaaa ! :) bugün kübra'nın doğum günüymüüüş :)  ona ellerimle yurt şartlarından dolayı bir pasta yapamasam da doğum gününü kutlayabilim ama öyle değil mi ? :) iyiki doğdum kübra :)

bir kuş sütü eksik olan sofran mükemmeldi yumiyumm@blogspot.com'cuğum :)

maksatyesillikolsun@blogspot.com,ozgevarol@blogspot.com,sowunrovasatasi@blogspot.com ve ben şu anda yumiyumm@blogspot.com'cuğumuzun evinde fen teknoloji dersi projemizi yapmak üzere toplanık. çok lezzetli hamhamlar yedik:):) e gelmişken projeyi de yapmış bulunduk. ımm çok lezzetliydi ellerin, sağlık mutluluk neşe dolsun göbüşlerimiz :)

geceleri yemek yerseniz kocaman bir göbeğiniz olur. dehşet yaz diyetlerinden ben bile kurtaramam sizi :)

yaşasın yaşasıııın ! :)

bir annenin evladından ayrılması gibi bir şey olan bu veda annemin de benden ayrılmasıyla tamamlıyor eksik kalan yanını..

bugün İstanbul'a dönüyorum.Anneanneciğimin,tonton fındığımın mutfağında son saatlerimi yaşarken,fırında böreğimin pişmesini bekliyor, sizlerle bu hüznümü paylaşıyorum.Ama üzüldüğümü sadece sizlerle paylaşıyorum. Eğer böreğim bu mutsuzluğumu hissederse çok üzülür, güzel pişmez,küser sonra bana. aramızda tamam mı ?

Hayat ve yemek Tabakta yemek Vücutta hayat Yemek sıcak Hayat mutlu Yemek bitmesin Hayat sürsün Sindire sindire ye Yudum yudum yaşa Tabağı sıyır Hayatı dibine kadar yaşa  ;)

Kubilay Enginol

ANNEANNEM USULÜ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER:

1 kase bulgur

1 orta boy soğan

1 diş sarımsak

z.yağı

tereyağı

et suyu

YAPILIŞI:

zeytinyağı ve tereyağını ocağa koyup soğan ve sarımsağı minik minik doğradıktan sonra tencerede birazcık pempeleştir. al al olsunlar :) içine bulgur et suyu ve biraz da su koyup kapağını kapat. vee bitti :)

afiyet olsun :)

veee ta taaammm :)))

SOSLU KÖFTE

MALZEMELER

1kase köftelik bulgur

1 avuç un

birazcık su

SOSU İÇİN:

1 kaşık domates salçası

1 domates rendesi

1 diş sarımsak

karabiber

nane

tuz

z.yağı

YAPILIŞI:

Bulguru kaynar su ile demle. demlendikten sonra içine un ve suyu katıp köfte kıvamına gelene kadar yoğur ve minik tekerlekler şeklinde yuvarla daha sonra kaynar suda haşla.

Ayrı bir yerde z.yağına domates,salça,sarımsak ve baharatları katıp pişir. haşlanan köfteleri içine döküp karıştırıp servis tabağına al. üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. arzu ederseniz yogurtla da yiyebilirsiniz. ben çok yakıştırıyorum:)

afiyet olsun :))

birazdan en sevdiğim köfteyi sizlerle paylaşacağım:) görüşmek üzere ocağımın altı yanmadan ben gideyim :)

haaaammm :)

tonton salatam :)

 TONTON SALATAM :) 

MALZEMELER:

4-5 dal marul
1 kutu ton balığı
1 domates
2 kornişon turşu
zeytinyağı
nar ekşisi
tuz

YAPILIŞI:

marulu,domatesi ve kornişon turşuyu minik minik doğra. içine ton balığı, z.yağı, nar ekşisi ve tuzu ekle. servise hazır. afiyet olsun :)

akşam için güzel yemekler yapmalı,öyleyse pıt pıt mutfağa koşmalı..

çilek rüyası

              ÇİLEK RÜYASI :)

MALZEMELER

2 paket kedidili bisküvi

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı süt
ARA MALZEMESİ İÇİN:
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
yarım limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
ÜST KATI İÇİN:
1 paket vişneli jöle
yarım kilo çilek

HAZIRLANIŞI:

 Bisküvileri robotta ya da elimizle ezip içine erittiğimiz tereyağı ve sütü ekleyip hafifçe yoğuruyoruz. kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayıyoruz...diğer tarafta süt ,şeker,nişasta,un,limon rendesi ve vanilyayı ilave edip koyulaşana dek pişiriyoruz soğuduktan sonra bisküvilerin üzerine yayıp üzerine çilekleri dizip tarifine göre hazırladığımız jöleyi de üzerine döküp donması için buzdolabına bırakıyoruz..  

 afiyet olsun,güzel göbüşler olsun :)

kendime, bloğuma hoşgeldim pastası yaptım :)

MERHABA BENİM ADIM ÇİLEK RÜYASI :)

Arkadaşlar merhaba. öncelikle bloğumun açılışını yaparken sevgili arkadaşlarımın bloglarının da hayırlı olmasını diler, bu tatlı açılışımla ağız tadımızın,sağlığımızın,neşemizin daim olmasını temenni ederim. ben bloğuma elimden geldiğince sıcak ve tatlı dokunuşlar yapıp sizleri o zalim yaz diyetlerinden kurtaracağım :) bol iştahlı günler..